Le Mexique et la Chine semblent être en désaccord en ce qui concerne l'échantillonnage des pesticides de la FDA. Étant donné que les taux de violation des produits importés sont plus élevés que pour les produits nationaux, la FDA teste plus de produits importés que nationaux. Dans son programme réglementaire de surveillance des résidus de pesticides, la FDA surveille de manière sélective un large éventail de produits importés et nationaux.
La FDA a analysé 4 737 échantillons de produits provenant de 111 pays étrangers au cours de l'exercice 2015. Sur ces échantillons, 444 présentaient des résidus de pesticides en excès mais dans les limites autorisées. Aucun résidu chimique de pesticide n'a été trouvé dans 49,8 pour cent des échantillons d'aliments nationaux et 56,8 pour cent des échantillons d'aliments importés. Les échantillons d'aliments testés comprenaient des pommes, des cerises (fraîches et surgelées), des concombres, des pamplemousses, des raisins, des haricots verts, de la laitue, des nectarines, des oranges, des pêches, des poires, des pommes de terre, des épinards, des fraises, du maïs sucré (frais et surgelés), des tomates et de la pastèque. . Plus de 99 pour cent des échantillons testés présentaient des résidus bien en deçà des tolérances établies par l'EPA, 15 pour cent n'ayant aucun résidu de pesticide détectable.
Des échantillons de fruits et légumes sont collectés dans les marchés terminaux et les centres de distribution des grandes chaînes de magasins à partir desquels les produits alimentaires sont fournis aux supermarchés et épiceries. L'échantillonnage à ces emplacements permet de mesurer les résidus qui incluent les pesticides appliqués pendant la production agricole et ceux appliqués après la récolte (tels que les fongicides, les régulateurs de croissance et les inhibiteurs de germination) et prend en compte la dégradation des résidus pendant que les produits alimentaires sont entreposés.
La FDA a répertorié un tableau des produits importés qui, selon l'agence, pourraient mériter une "attention particulière" dans les futurs tests. Ce groupe de produits avait au moins 20 échantillons analysés ou avec un minimum de trois infractions, et avait un taux d'infraction de 10 pour cent ou plus.
Les fruits et légumes importés sur cette liste comprenaient :
• Chou : 15 échantillons analysés, taux de violation de 26,7 %
• Coriandre : 22 échantillons analysés, taux de violation de 27,3 %
• Champignon : 86 échantillons analysés, taux de violation de 26,7 %
• Nectarine de fruits/jus : 47 échantillons analysés, taux de violation de 10,6 %
• Persil : 18 échantillons analysés, taux de violation de 22,2 %
• Pois : 68 échantillons analysés, taux de violation de 13,2 %
• Piments forts : 293 échantillons analysés, taux de violation de 10,9 %
• Fruit/jus d'ananas : 39 échantillons analysés, taux de violation de 15,4 %
• Radis : 21 échantillons analysés, taux de violation de 19,1 %
• Ramboutan : 14 échantillons analysés, taux de violation de 21,4 %
• Échalotes et échalotes : 21 échantillons analysés, taux de violation de 19,1 %
• Courge (Mexique) : 73 échantillons analysés, taux de violation de 15,1 %
• Fruits/jus de fraises : 89 échantillons analysés, taux de violation de 15,7 pour cent.
Ressources: 1. Center for Food Safety and Applied Nutrition. (n.d.). Pesticides - Pesticide Residue Monitoring 2016 Report and Data. Retrieved from https://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Pesticides/ucm618247.htm
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